“阳光明媚的早晨,吃上这样一顿鸡肉生菜卷,配上浓浓的土豆汤,想不精力充沛、活力满满都不行哦!”
1、炒锅大火加热2分钟,放进花生,干炒至5分钟,
2、花生皮出现裂缝,晾凉;
3、花生剥皮,剩下花生仁,
4、放进料理机,搅拌成粉状;
5、花生粉+调料(酱油20ml,葡萄醋40ml,麦芽糖50ml,水100m),放进料理机,搅拌成泥即成香醋麦芽花生酱
6、鸡胸肉+调料(,咖喱粉8g,五香粉3g,盐3g,油15ml)腌制40分钟,;
7、煎锅预热后放入植物油,油温在80度左右放进腌制好的鸡肉,微煎5分钟
8、蔬菜,鸡肉,摆盘,倒入花生酱,完成!
鸡肉小火煎,大火会是肉质变硬变老;