紫薯山药蛋黄泥怎么做|紫薯山药蛋黄泥的做法

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯山药蛋黄泥的做法步骤

• 1、原料:紫薯，山药，鸡蛋

• 2、山药去皮切丁备用。

• 3、锅中加水放入山药丁和鸡蛋。

• 4、煮开后放入紫薯。继续煮开

• 5、将煮好的山药捞出，紫薯去皮，鸡蛋去蛋白后加入料理杯。打成泥。

• 6、成品图。

小窍门

紫薯我买的是熟的，如果生的可以和山药丁一起下锅煮。
紫薯属于粗纤维。所以需要多搅拌几次。