“吃上一碗羊肚菌的汤菜温暖了我的春天。”
1、把鸭架子取精华部分拆骨用清水熬汤。
2、清理好的羊肚菌。
3、把羊肚菌切两半或三瓣。
4、下葱,姜,盐,胡椒粉,花椒,酒炖汤30分钟下笋丝。
5、最后下羊肚菌再炖10分钟。
6、出锅。