1、食材:虾潺(已洗净)、蛤蜊(已吐完泥沙洗净)、姜片、香葱。
2、将虾潺剪成段。
3、将蛤蜊和姜片下入清水锅中,加适量的料酒。
4、煮上蛤蜊开口捞出。
5、放入大碗里。
6、接着,将剪开的虾潺下入煮蛤蜊的汤汁里煮上1到2分钟。
7、然后,加适量的盐。
8、调味翻匀,搁入香葱。
9、最后,虾潺汤合入蛤蜊中即成。