“南瓜營丰富,有澱粉質、蛋白質、胡蘿蔔素、維他命C、鈣、磷等成分,能潤肺益氣、消炎止痛、化痰排膿、生肝氣及益肝血的功效。 ”
1、将所蔬果清洗后,切块,备用。
2、煲热一鍋水加入豬脊骨煮5分鐘,用水清洗乾淨,备用。
3、煲熱一鍋水加入紅萝卜,豬脊骨,粟米,陈皮,蜜棗和南北杏大火煲15分鐘,再轉小火煲30分钟,再下南瓜和蕃茄,再煲40分钟即成。
南瓜和番茄很容易煲烂所以后下,当然可以一同下材料煲,口感会不一样,这汤有益又美味。