“市场的卖椰子档口会帮你把椰子外壳撬掉,削掉外皮,倒出椰子汁,把椰肉榨出浓白的汁,这个才是精华。”
1、鸡肉、现榨椰汁、沙姜。
2、锅内放沙姜,待水开后放入鸡肉。
3、撇浮沫。等鸡肉熟了,倒入椰子汁。今天买的椰子汁早不掉晚不掉,要加它的时候掉地上了!成品图用之前的椰子鸡汤火锅图代替了。
4、这个是用瓦煲煮的椰子鸡汤。