1、银耳用清水泡发后洗净,撕成小朵。
2、龙骨冷水下锅焯出血水后捞出,再次冲洗干净。
3、雪梨洗净去核切块。
4、将切洗好的材料放入炖盅胆内,加入两片当归。
5、加入适量的开水。
6、将炖盅胆坐入电高压锅中,炖煮两小时左右。
7、出锅前再少许盐调味即可。