1、锅中倒水,加入姜片、料酒烧开
2、下入龙排,煮开后过两分钟捞出
3、清水冲洗龙排的油脂、血沫
4、清洗干净后将龙排放入砂锅
5、准备姜片、当归、黄芪、大葱、红枣、枸杞、花椒
6、淮山取皮切块,胡萝卜切块、玉米切段
7、龙排锅中加凉水,放入姜片、葱、枸杞、红枣、当归、黄芪,料酒开火,烧开撇去血沫,加入花椒。
8、开锅后下入淮山、胡萝卜、玉米,再次开锅小火炖20分钟捞出淮山、胡萝卜、玉米备用。
9、捞出后关小火炖1小时加入盐、再炖10分钟即可出锅。
10、按位分好,放入龙排、胡萝卜、淮山、玉米。撒小香葱即可。