“这是我家乡的一道有名的汤品,牛肉嫩滑,汤汁浓郁,略带姜及胡椒粉的微辣,味道棒极了!”
1、备好食材:牛肉适量洗净切成薄片,装入碗内,加入少许盐,胡椒粉,生抽,花生油及适量木薯粉搅拌均匀腌制十分钟备用。
2、平菇洗净,撕成小块备用。
3、姜切成丝,葱白切成末。
4、热锅倒入少许花生油,下姜丝葱白煸香。
5、加入适量热水,下平菇先煮十分钟。
6、再下入腌好的牛肉大火煮十分钟。
7、待牛肉煮至变色时,加入适量盐,及少许胡椒粉调味即可。
8、出锅盛入碗中,成品。
9、成品。
牛肉腌制十分钟更加鲜嫩入味!