1、鸡蛋、蘑菇、葱、姜、香菜、辣椒等
2、调味料盐、鸡精、十三香
3、锅中放油烧热放入葱花、姜爆香
4、蘑菇放入炒软
5、加入水烧一会儿后放入辣椒
6、放入十三香
7、加少许鸡精
8、打入鸡蛋
9、将鸡蛋迅速搅匀烧开
10、汤烧好后放入适量盐
11、倒入汤碗中放入香菜调色提味