“方便简单快捷。”
1、三黄鸡去头、去屁股、去内脏,洗净。
2、黑木耳泡发,放盐或淀粉搓洗。
3、山药切块放凉水中浸泡,防止氧化。
4、鸡和木耳入锅,加能够没过鸡的凉水。按煮饭键,煮到气孔冒烟,说明里面的水开了。
5、开盖撇浮沫,加姜片和料酒,关盖继续煮。
6、煮40分钟后,开盖加入山药块,少许盐。关盖再煮20分钟。
7、出锅前加点上海青焖软,撒点胡椒粉,完成!
8、可以出锅了
9、成品图
10、成品图。(鸡胸肉还可以晾凉撕成丝,拌凉菜。做法请看下个菜谱-凉拌鸡肉丝哦)
每个人口味不同,可以根据自己喜好添加减少调料。