1、食材:豆腐
2、新鲜香菇、榨菜丝
3、瘦肉丝
4、水淀粉
5、将新鲜香菇洗净。
6、放在案板上切成片,待用。
7、将豆腐撕开包装倒扣在盘中,用刀划开,待用。
8、烧锅倒油烧热,下入瘦肉丝和切好的新鲜香菇,加点料酒翻炒翻炒。
9、然后,倒入清水,合入豆腐和榨菜丝。
10、翻动一下煮开。
11、最后,倒入水淀粉勾芡,加点盐、鸡精调味翻匀,即成。