“母鸡营养丰富、味道鲜美,再加上两种菌菇类,真是鲜上加鲜。特别适合冬令进补。”
1、鸡块放入姜片放入凉水中煮开捞出洗净
2、放入砂锅中,放料酒
3、放入黄芪、红枣
4、放入没过鸡块的开水,大火煮开后改小火
5、山药去皮切块浸泡水中,两种蘑菇洗净
6、等鸡肉基本酥烂后放入山药煮开后放盐,再中小火
7、等山药软绵后放入切块的蘑菇大火煮开2分钟
8、撒上葱花即可
山药去皮后要浸泡水中,以防变色