“冬瓜汤很清淡,也很适合这个季节食用。冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白色状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。。。”
1、食材:冬瓜(已去皮清洗切片)、蚕豆肉(已清洗)、熟牛肉片。
2、将切好的冬瓜下入清水锅中煮开、煮至冬瓜熟软。
3、接着,合入蚕豆肉和熟牛肉片煮开至熟1到2分钟。
4、然后,加适量的盐。
5、加适量的味精。
6、调味翻匀即成。