“又是一个周末!这些天见太阳了,心情愉快了很多,昨天晚饭烤了一条鲳鱼,吃个精光。做虾仁炒荸荠,还多了一碗的荸荠,泡了2朵银耳,放几粒蜜枣,做个甜羹吧。晚上大家看电视的时候,每人来个一碗的荸荠蜜枣银耳羹,真是太惬意了!”
1、准备:荸荠去皮洗净,银耳泡发好,去杂质洗净
2、荸荠切小块,用清水浸泡
3、取砂锅,放适量清水,放下银耳中火煮开,小火50分钟
4、撇去浮沫
5、放入荸荠
6、放入蜜枣
7、中火煮开,小火20分钟,加冰糖煮3分钟即可
1.如果没有时间炖,可以放入高压锅煮.2.常常搅拌一下,防止粘锅底.