黑豆天麻老母鸡汤怎么做|黑豆天麻老母鸡汤的做法

“天麻有息风，定惊，平肝潜阳的功效。
当归为补血和血，调经止痛，润燥滑肠的佳品。
黑豆的功效：1、养阴补气，用于体虚之盗汗、自汗。常配与浮小麦应用。
2、滋肾明目：治肾虚腰痛，血虚目暗。
3、祛风除热、解毒利尿：治水肿、腹肿、脚气。常配鲤鱼同煎，煮汁饮，可解各种食物、药物中毒。研末外涂可治小儿丹毒、痘疮、头癣。
4、补血润燥：用于大肠液亏所致大便秘结等.”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑豆天麻老母鸡汤的做法步骤

• 1、老母鸡宰杀洗净，斩成块备用。

• 2、姜片、枸杞、天麻、当归、红枣、黑豆用清水冲洗一遍备用。

• 3、烧一锅开水，把鸡块焯水。

• 4、焯水好的鸡块放到高压锅内（时间来不及了所以用高压锅，呵呵！）。

• 5、倒入冲洗干净的药材（枸杞先别放）入高压锅内。

• 6、高压锅上气后改小火40分钟左右。出锅前放入枸杞，加适量盐调味即可。

小窍门

其他调味品就别放了，我喜欢这种原汁原味的汤，也很浓很好喝了，如果放几块猪骨味道会更浓郁~比只有鸡块的汤更浓。