1、白菜盐水侵泡片刻,冲洗干净切段;
2、豆腐洗净切大块入平底锅煎至两面金黄;
3、热油下葱姜蒜炒香;
4、加入黄豆酱爆香;
5、加入白菜段翻炒片刻;
6、加入煎好的豆腐翻炒片刻,盖盖焖煮至汤汁浓稠;
7、出锅前撒入蒜苗段翻炒片刻,装盘。