1、备火腿丁,香芋丁,辣椒。
2、烧油下入香芋丁炒匀,放点盐。
3、炒片刻。
4、淋上生抽。
5、再放进火腿丁炒匀。
6、再放进辣椒提辣。
7、放清水将香芋煮熟透。
8、出锅前放点味精即成。
9、装盘上桌。