“银牙其实就是绿豆芽,起了个好听的名字而已,这款小菜也算快手菜,酸咸适口,肉丝细腻,适合小孩子吃。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
银牙肉丝的做法步骤
1、猪肉半解冻切细丝。
2、绿豆芽冲洗几遍控水。
3、葱切丝。。。。。。
4、锅内放油,下花椒爆出香味,捞出。
5、下肉丝翻炒。
6、炒至肉变色。
7、放入一半的生抽和盐继续翻炒。
8、下葱丝,翻炒几下。
9、倒入绿豆芽迅速翻炒。
10、加入另一半生抽和盐,淋入食醋。
11、翻炒几下出锅,不要把豆芽炒软。