1、所有材料洗干净,海螺摘掉黄。
2、海螺用手按压后片成薄片,大白菜也片成片。
3、烧水,放入海螺片焯一下迅速捞出。
4、锅里放油放入姜丝炒香。
5、放入白菜翻炒。
6、加入生抽翻炒后放入蚝油翻炒。
7、等白菜炒软之后放入海螺片翻炒。
8、最后加少许盐,葱段,蒜片,味精即可。