1、口蘑洗净去蒂,切片。
2、口蘑用开水焯一遍。
3、口蘑片过凉水,沥干水份,蒜薹洗净切段备用。
4、炒锅放油烧热,放入蒜薹翻炒至断生。
5、放入口蘑片翻炒均匀。
6、再放入豆瓣酱。
7、搅拌均匀即可。
8、成品图。