1、备鸡腿切丁,香芋去皮切丁,切点芹菜和干辣椒丁。
2、烧油放进鸡丁和辣椒为匀。
3、放点盐,淋上料酒翻炒翻炒。
4、再放进香芋丁和咖喱炒匀。
5、放点清水。
6、煮入味煮香。
7、放进芹菜提香。
8、再调进十三香烧开出锅。
9、装盘上桌。