主料
辅料
具体步骤
1. 将蛋打散成蛋液备用。
2. 羊绞肉、奶油、面包粉一起拌匀后,将所有材料B加入拌匀,最后加入作法1的蛋液拌匀备用。
3. 以手将作法2的羊肉团拍打成1公分厚的圆形肉饼;取一平底锅放入沙拉油,将羊肉饼以小火略煎上色,再放入烤箱以180℃烤约3分钟,即为羊肉排备用。
4. 长型面包横切,涂上奶油,放入烤箱以120℃烤30秒至热,取出后依序夹上作法3的羊肉排、黑胡椒酱、生菜、蕃茄片即可。