1、鱼洗净备用
2、姜葱切丝
3、倒少许油葱姜大料爆锅,添水(一般是小盆小半盆)放盐,水开锅倒入整袋辣酱和料酒(什么时候放都可以),开锅后放鱼,等汤剩少许时就可以关火装盘咯(炖鱼时千万不要总动喔)
4、装盘的时候注意不要把鱼弄碎一不小心就会变成我这样的.