1、酸菜洗净,切段
2、粉丝加入热水中泡软
3、锅中热油,倒入肉片及葱花,滴入少许酱油煸炒
4、锅中倒入酸菜翻炒
5、锅中加水没过酸菜
6、烧开后放入冻豆腐
7、炖10分钟后加入粉丝,小火继续炖10分钟
8、出锅时加入适量的盐及味精,翻炒均匀后即可装盘