鱼香酿豆腐怎么做|鱼香酿豆腐的做法

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

鱼香酿豆腐的做法步骤

• 1、猪肉末放入盐、味精、和鼓油顺时针搅拌均匀，腌制10分钟

• 2、豆腐切小块，在中间挖个洞

• 3、填进肉末

• 4、把所有豆腐都做成酿豆腐

• 5、蒜末切小段，蒜头切成小粒，姜切丝或蓉都行

• 6、不粘锅加热，放入油，把酿豆腐四面都煎一遍（金黄）

• 7、先放入蒜粒和姜丝炒香，然后加入一碗水或高汤和适量鼓油，盖上锅盖焖3分钟，最后放入蒜苗炒断生，加入少许生粉水勾芡即可。

• 8、成品