1、火腿肉切粒
2、长豆角洗净,切粒
3、蒜头去衣,剁碎
4、鸡蛋打散
5、锅中倒入适量油,爆香蒜沫
6、下火腿粒炒香
7、再倒入豆角粒,翻炒一下
8、撒入盐,继续翻炒
9、然后倒入少许水,盖盖中火焖3分钟
10、滴入少许生抽
11、均匀倒入蛋液
12、撒入黑胡椒粉
13、翻炒均匀即可