1、食材:金针菇。
2、雪菜(已清洗)。
3、里脊肉(已清洗)。
4、将金针菇去根清洗一下、捞出。
5、放在案板上对半切开,待用。
6、将已清洗的雪菜放在案板上切开,待用。
7、将里脊肉放在案板上切一切。
8、烧锅倒油烧热,下入里脊肉,加点料酒、生抽翻炒翻炒。
9、接着,合入雪菜翻炒翻炒。
10、然后,合入金针菇翻炒翻,加点盐、鸡精。
11、调味炒匀即成。