1、食材:鱿鱼鲞(已洗净)、土豆(已洗净去皮)、葱花
2、将鱿鱼鲞放在案板上切成丝,待用。
3、将土豆放在案板上切成丝。
4、随后,将切好的土豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
5、烧锅倒油烧热,下入切好的鱿鱼鲞,加适量的料酒。
6、翻炒翻炒。
7、接着,合入焯熟的土豆翻炒一下。
8、然后,加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀。
11、最后,搁入葱花,即成。
12、出锅装盘。
鱿鱼鲞有咸味,酌情加盐。