1、食材:毛豆
2、鱿鱼鲞(已洗净)
3、榨菜丝
4、将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
5、将已洗净的鱿鱼鲞放在案板上切开,待用。
6、随后,将毛豆下入清水锅中煮开,煮至断生至熟,捞出待用。
7、烧锅倒油烧热,下入切好的鱿鱼鲞,加点料酒翻炒一下。
8、接着,合入焯熟的毛豆和榨菜丝翻炒一下。
9、然后,加点鸡精。
10、炒匀,即可。