“ 鸭肝为鸭科动物家鸭的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸭肝成为补血养生的最佳食物。 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一”
1、把鸭心洗净,放入少许椒盐腌10分钟,这样可以更入味。
2、锅里放少许油,中火烧热。
3、把鸭心放入锅里翻炒一会,放入大葱。
4、把鸭心炒干,最好不要加水,炒至金黄色就好,最后加入酱油翻炒均匀。
5、出锅,撒上椒盐跟孜然,就完成咧!
炒的时候放点大葱可以去掉腥味!