“孜然,大家都熟悉,它独特的香味令无数人为之倾倒,自己在家做豆腐风味独特,好吃又简单。。。
香菜是我自己在阳台种的哦。。。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
风味孜然豆腐的做法步骤
1、各种材料备齐,豆腐切块。
2、锅里放入花生油。
3、下入豆腐块煎至两面金黄。
4、放入干辣椒,葱,姜炸香。
5、倒入生抽和盐搅拌均匀的汁翻炒。
6、放入孜然粉翻炒均匀。
7、装盘,用香菜围边。。。
小窍门
1,煎豆腐一定要热锅凉油,就是把锅烧热,倒入花生油,再煎,这样
不容易粘锅。
2,豆腐要用北方卤水豆腐才能煎的好。