“这是一道配料很好记的糖醋排骨!1:2:3:4=料酒:酱油:米醋:白糖!只要做过你都不会忘记!”
1、排骨洗净用厨房纸吸干水
2、炒锅热油放入姜片炒香
3、加入排骨
4、煎至两面有点焦黄即可
5、加入一勺料酒
6、接着加入两勺酱油
7、最后加入三勺米醋和四勺白糖
8、炒匀后加入没过排骨的开水,盖上锅盖调中小火焖20分钟
9、最后开锅加入盐大火收汁即可
10、盛出撒上芝麻点缀
1.这里用到的一勺=15毫升2.如果你喜欢颜色深一点就在加盐的时候加少许老抽上色