焖藕怎么做|焖藕的做法

“这道才是婆家人最爱吃的，只有有藕就必做了一道菜。要提前1～2小时做好闷着入味。我这次闷的时间短，颜色不均匀，也没充分入味。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

焖藕的做法步骤

• 1、莲藕洗净去皮

• 2、切片，不用太薄

• 3、煮锅烧水

• 4、烧水的同时，姜切片

• 5、切末

• 6、放大碗里

• 7、放食盐

• 8、放鸡精

• 9、放醋，醋分好多种，用自己喜欢的即可

• 10、水开放藕片焯水

• 11、水开即可

• 12、倒掉开水，不过冷水，藕片直接放姜醋汁中

• 13、搅拌

• 14、拌均匀

• 15、盖盖子闷着，中间记得翻面

• 16、成品。我用的时间太短，就20分钟，颜色不均匀，还不足够入味。不过老公还是一口气吃光了。