“脆嫩咸鲜。”
1、茭白三个。
2、切去老硬部分,切斜片。
3、适量水烧开,茭白焯一下捞出备用。
4、锅里适量橄榄油烧热,蒜蓉,花椒,辣椒炒香。
5、焯过水的茭白倒入。
6、翻炒两下。
7、适量盐,生抽调味儿。
8、翻炒几下关火盛出。
9、成品。
10、成品。