“省时又营养的一道菜!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
快炒大虾的做法步骤
1、准备食材:买回的虾处理,去虾线,洗干净备用
2、洋葱半个,切丝
3、葱姜切丝备用,我用的是大葱,个人觉得大葱比较适合炒菜!
4、炒锅烧热,倒入食用油,烧热后加入葱姜爆炒出香味,然后倒入准备好的虾,翻炒,加入适量老抽
5、虾变成红色后加入切好的洋葱,大火继续翻炒,喜欢吃脆点洋葱的就少炒会,喜欢吃软一点的就多翻炒一会,出锅前根据个人口味加入食盐即可!
6、出锅,装盘!
小窍门
喜欢吃花椒和辣椒的亲,可以在热油的过程用放入花椒和干辣椒适量,味道会更好,也可用青椒,不过要在后期放入。