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自创乾隆鱼头怎么做|自创乾隆鱼头的做法
栏目:
热菜
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“
今天是第一次展示“太后”的手艺~~
”
食材明细
主料
葱花
(适量)
生姜
(适量)
尖椒
(4个)
鱼头
(1个)
老
豆腐
(1/2块)
豆腐果
(6个(三角))
辅料
白砂糖
(1/2匙)
生抽
(2勺)
老抽
(1匙)
酱香
(
口味
)
焖
(工艺)
三刻钟
(耗时)
普通
(难度)
自创乾隆鱼头的做法步骤
1、鱼头去鳞、洗净,擦净水,备用。
2、老豆腐切厚片,两面沾上生粉。
3、粘了生粉的老豆腐用油煎至两面金黄色。
4、再依次加入鱼头和豆腐果,生抽等所有调味料,焖至鱼肉变色。
5、待豆腐也变色后,加入绿色的尖椒。
6、最后撒上红尖椒和葱花,起锅。
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