1、先把牛柏叶牛肚洗干净,刮净牛肚上面黑色的东西,晾干水分。
2、尖椒切小块。
3、热锅下油.姜葱。
4、下尖椒爆炒一会。
5、下牛柏叶牛肚。
6、大火翻炒4分钟。
7、下芡汁,盐,酱油调味,盛起。(不要炒久了,孟火炒几分钟就可以,炒久了会老。)