1、沙姜去皮
2、沙姜加少少水打成沙姜水
3、鸡肉砍块,蒜米拍碎
4、加肉加入沙姜水,蒜米,酱油,蚝油,盐,油搅拌均匀。腌制10分钟
5、腌制10分钟
6、先大火烧开,再调小火慢慢煮
7、煮15分钟左右就熟了,熟了收干水份就行了
8、成品