1、姜切丝,蒜头拍碎切小粒,辣椒切段
2、大虾洗净开背
3、炒锅开火放入油,爆香姜蒜,等香味出来放辣椒同炒一下
4、放入大虾
5、加入适量的盐,鸡精,酱油,一汤匙陈醋提鲜,翻炒均匀后,加入小半碗水焖一下,汤汁快收干即可
6、摆盘开吃啦