1、材料:青椒、洋葱、鳝丝(已清洗)
2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3、放在案板上切开,待用。
4、将洋葱清洗一下。
5、放在案板上切开,待用。
6、将已清洗好的鳝丝放在案板上切成段。
7、烧锅倒油烧热,下入切好的鳝丝,加适量的料酒。
8、翻炒一下,盛出。
9、接着,利用炒鳝丝的油,下入切好的洋葱和青椒翻炒翻炒至断生。
10、然后,合入炒好的鳝丝翻炒一下。
11、最后,加适量的生抽。
12、加适量的蚝油。
13、加适量的盐。
14、调味炒匀,即成。
15、出锅,装盘。