“减肥减脂菜谱”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
西芹木耳炒百合的做法步骤
1、芹菜切段(西芹的话切块,我这个是香芹,就切段了),木耳和百合提前泡发好(可以买鲜百合,我用的是百合干),2瓣蒜切末
2、油锅,放入蒜末爆香,接着放入泡发好的木耳和百合翻炒1-2分钟
3、放入芹菜,翻炒至芹菜变的半透明,加适量的盐,鸡精调味(我没用鸡精,加了小半勺生抽)
4、翻炒均匀,出锅
5、完成
小窍门
1.百合用鲜百合做出来会更水灵
2.出锅前可以用水淀粉勾薄芡,慢慢淋入锅内,翻拌一下再盛盘,这样色泽会更好(我暂时戒淀粉,就没勾芡)