“芦笋富含有多种氨基酸,蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬。”
1、先把芦笋切段氽水备用。
2、鲜鱿魚切圈氽水备用。
3、锅中热油下姜蓉,蒜蓉炒香。
4、把芦笋,鲜鱿魚,蚝油放入锅中翻炒均勻一分钟。
5、翻炒均勻就可以上碟了(两种食材都氽过水已是熟了,不宜炒过久)。
春季是吃芦笋的正当时,鲜嫩爽口。