鸡蛋豆腐炖白菜怎么做|鸡蛋豆腐炖白菜的做法

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鸡蛋豆腐炖白菜的做法步骤

• 1、白菜洗净沥干备用。

• 2、豆腐一块备用。

• 3、草鸡蛋备用。

• 4、豆腐冲洗一下，切成块状装盘。

• 5、鸡蛋打散，加入适量盐搅拌均匀。

• 6、把蛋液淋在豆腐上。

• 7、白菜切成小块，茎和叶子分开放。

• 8、热锅冷油，倒入豆腐煎至两面金黄色，盛出备用。

• 9、锅内再次入适量油渣煸炒一下。

• 10、放入白菜茎翻炒一分钟。

• 11、放入叶子翻炒均匀。

• 12、把煎好的豆腐放入锅中，加入适量热水，盐，生抽，蚝油大火炖煮十分钟。

• 13、出锅前撒上葱花即可。

• 14、成品图。

• 15、成品图。

小窍门

豆腐加蛋液煎至两面金黄盛出备用！