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西芹爆虾球怎么做|西芹爆虾球的做法
栏目:
热菜
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“
虾球爽脆,西芹清香,配伍相得益彰。
”
食材
明细
主料
青虾
(300克)
辅料
西芹
(米椒)
配料
盐
(适量)
糖
(适量)
鸡精
(适量)
料酒
(适量)
生粉
(适量)
蛋清
(适量)
咸鲜
(
口味
)
爆
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
西芹爆虾球的做法步骤
1、虾肉去虾线加入盐、鸡精、料酒、蛋清、生粉上浆备用
2、西芹去筋切寸断焯水过凉备用
3、锅中加油4成油温将虾肉划熟。另起锅加少许底油爆香西芹、米椒加入虾球再加入盐、糖、料酒、鸡精勾薄芡起锅即可
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