1、新鲜的香菇
2、洗净后剪去根部
3、红枣先浸泡一下快下锅的时候再把枸杞放进去洗洗
4、葱切段姜切片
5、鸡切块后洗净放入砂锅中,砂锅里面放入足量的水
6、大火烧开后关火撇掉上面的浮沫
7、将香菇和大枣、枸杞放进去,加一点料酒,大火烧开后改小火炖20分钟,关火后加一点食盐即可