1、鸡胸肉,切丁加盐胡椒粉,淀粉腌制
2、锅内热油加入鸡块炸至金黄捞出
3、辣椒干倒入油,炸干煸香
4、锅内热油,放入葱姜蒜,煸香。倒入炸好的辣椒干,放入炸好的鸡丁
5、莲藕片炸焦黄,待用
6、炸好的莲藕加入辣椒,鸡丁翻炒,加盐,调料粉
7、略翻炒,出锅