1、田螺剪掉尾部,加入盐搓洗干净。
2、准备配料。
3、锅中热油煸炒豆瓣酱。
4、加入生姜蒜末辣椒煸炒。
5、倒入田螺淋入米酒翻炒。
6、加入温水蚝油生抽。
7、大火烧开收汁加入白糖提鲜即可。
8、装盘。