“我最怕煎鱼,老是弄得骨肉分离的,今天尝试了用电饼铛来煎鱼,太方便了,煎好了鱼身完整美观。”
1、泥芒鱼,洗净用适量盐腌制1小时。
2、电饼铛4档火力,倒入少许油,用姜片抹开。
3、放入泥芒鱼,上下火煎至鱼肉熟。
4、开盖,改下火,煎干水份,煎至两面微微焦黄。
5、起锅前撒上椒盐,辣椒粉和花椒粉即可。