1、食材:豆腐皮、肉末、面糊。
2、在肉末里加适量的料酒。
3、加适量的酱油。
4、加适量的蚝油。
5、加适量的盐。
6、加适量的干淀粉。
7、调味拌匀。
8、接着,取豆腐皮放在案板上,搁入拌好的肉末。
9、卷起来在封口处抹上面糊是为了收口处粘住豆腐皮,在炸的时候不散开。
10、用刀切开。
11、最后,将切好的豆腐皮肉卷下入油锅中,用中小火炸成金黄色,即可。